취업준비에 기본적으로 필요하다고 할 수 있는 OA자격증 중에서 국제적으로 공인받고 가장 활용도가 높은 MOS (Microsoft Office Specialist) 자격증을 취득하도록 한다.

전공과 관련된 업무를 수행하는 기업이나 현장에서 진행되는 실습에 참여함으로써 학교에서 익힌 지식을 활용하고 적응하는 능력을 키운다.

"Tourism is Culture"라는 말이 있을 정도로 관광을 공부하는데 문화에 대한 이해가 없어서는 안 된다. 세계의 다양한 문화를 이해하고 우리 문학을 학습한다.

호텔레스토랑 산업현장에서 직무를 수행하기 위해 요구되는 내용들을 국가가 체계화한 국가직무능력표준(NCS)을 기반으로 호텔 및 식음료서비스부문과 관련된 능력단위와 수행준거에 대한 내용들을 함께 학습한다.

언어공동체의 일원으로서 언어와 사회와의 관계에 대해 이해하고 다양한 사회적 상황에 적합하게 언어를 사용할 수 있는 능력을 기른다.

원어민의 발음을 모델로 정확하게 발음할 수 있도록 연습하고, 잘못된 발음은 과학적인 방법을 통해 개별적으로 교정하여 의사소통이 원활하게 이루어지도록 한다.

해외여행 전반에 걸친 실무적인 지식을 습득하고 관광에 대한 견문을 넓히기 위하여 각종 관광분야에 필요한 영어회화를 구사할 수 있는 능력을 단계적으로 체계화해서 훈련한다.

관광학 전공 입문자를 대상으로 관광학 소개와 관광사업체의 각 분야, 인접 학문과의 연계성 및 최근 관광학의 트렌드에 대해서 공부한다. 관광학 및 관광사업 전반에 대한 기본적인 지식, 직업의 종류와 특성등 실무적 내용을 학습한다.

매너의 의미와 국제 사회에서 갖춰야 할 기본 매너, 세계의 독특한 매너, 테이블 매너 등에 대해 학습한다. 글로벌 매너를 통해 서로를 배려하고 존중하는 법을 배우면서 장차 국제 사회의 호텔리어로 성장할 수 있는 초석을 마련할 수 있도록 한다.

호텔을 전공하는 학생들의 입문과목으로 크게 호텔의 일반적인 개요와 객실부분, 식음료부문, 호텔 경영관리 부분으로 나누어 각 부서의 업무와 특징을 살펴보고 최근 호텔경영의 트렌드에 대해서도 학습한다. 학생들은 이 과목 수업을 통해 호텔리어가 갖추어야 할 기본지식과 자세에 대해 이해할 수 있다.

텔 경영론을 바탕으로 각 호텔 부서의 세부적인 실무지식을 학습한다.

해외여행 및 관광 분야에서 사용되는 영어 단어와 표현의 학습을 통해 해외여행 및 관광에 대한 이해를 높인다. 해외여행 준비, 출국 수속, 기내활동, 현지 관광 등 해외여행 및 관광과 관련된 읽기 자료로 교육내용을 구성하며 이와 관련된 영어 단어, 표현, 읽기 등의 내용을 포함한다.

다양한 상황에서의 영어 청취활동을 통해서 영어발음에 익숙해지도록 하고, 내용을 듣고 주제와 세부사항 파악하기 등 영어 청취능력을 배양함으로써 영어 의사소통능력을 증진시킨다.

국제관광의 기본개념을 이해하고 실제 사례중심의 각 국가별, 테마별로 성공적인 국제관광의 관광개발사례들을 분석하여 실무적인 국제 관광개발지식을 습득한다. 또한 한국 국제관광의 과제와 전망도 함께 공부한다.

호텔의 경영성공 사례연구를 통해 호텔경영의 기초 이론을 실무적인 접근방법으로 적용하고 학습한다. 또한 호텔의 인사제도를 통해 호텔 취업의 현황을 분석하고 취업경쟁력을 높인다.

관광에 관련이 깊은 관광기본법, 관광진흥법 및 관계 법령을 학습한다.

영어 사용의 기본이 되는 어휘를 학습하여 영어학습을 위한 기초를 마련하고, 많이 사용되는 영어 문장 패턴을 익혀 영어 의사소통능력 향상을 위한 기반을 쌓는다.

현대 영어권 문화를 대표한다고 할 수 있는 미국과 영국의 문화에 대하여 역사, 지리적 환경, 풍속, 생활모습, 사고방식, 가치관 등에 대한 학습을 통해 이문화 이해의 폭을 넓힌다.

호텔에서 일어날 수 있는 상황을 기반으로 영어로 표현하고 이해하는 연습을 통해 국내외 호텔에서 영어로 업무를 수행할 수 있도록 한다.

관광사업 분야 중 대규모 투자를 통해 지역경제에 크게 공헌하고 고용창출과 글로벌 경쟁력까지 향상시킬 수 있는 리조트 사업은 국가의 경제성장 측면에서 중요한 비즈니스라고 할 수 있다. 크게 리조트 관련 이론과 실제 테마파크, 스키, 카지노 리조트 등 리조트 사업을 구분하여 리조트에 대한 실제적인 경영과 구체적인 직무에 대한 지식을 습득할 수 있다.

항공사 직원에게 요구되는 업무능력을 배양하고 고품격의 서비스 자세를 갖출 수 있도록 지도하기 위해 무엇보다 항공사에서 사용하고 있는 예약 프로그램을 실습을 통해 학습한다.

관광영어강독에 이어지는 과정으로 사회, 문화 전반에 대한 다양한 자료의 독해를 통해 폭넓은 지식을 쌓는다.

각 부분별 연습과 모의시험 등을 통해 학생 개개인의 취약점을 중점 지도하여 성적향상을 도모하고 취업 경쟁력을 높인다.

최근 관광 호텔 분야는 인적자원의 관리와 같은 소프트웨어의 경쟁이 치열하다. 이 과목을 통해 호텔 및 관광분야와 같은 서비스 산업에서의 체계적인 고객관리에 대해 학습한다. 고객의 심리와 행동, 고객만족을 위한 기업의 효과적인 고객관리의 이론과 실제를 학습한다.

호텔을 포함한 관광기업과 고객과의 관계에 있어 고객에 대한 충분한 이해와 고객서비스 접점의 중요성 및 그 실례를 바탕으로 서비스 전략 등을 학습한다.

이벤트 및 컨벤션 관리의 기본 지식을 체계적으로 학습하여 실무중심형의 인재를 양성할 목적으로 기획부터 평가에 이르기까지 각 단계별로 고려해야 할 요인을 자세히 학습한다.

호텔정보시스템(H.I.S)에 대해 학습하며, 호텔객실관리시스템인 OPERA PMS에 대해 능숙하게 활용할 수 있도록 구체적으로 배운다.

시설업자로부터 일정률의 수수료를 받아 기업을 경영해 나가는 여행업 실무에 대한 내용을 학습한다. 산업현장에서 바로 실무능력을 발휘하도록 여행사의 업종별 사업내용, 주요 업무, 직원의 업무자세, 사고처리 업무 등 현실적이고 실제적인 여행업무를 학습한다.

비즈니스 영작의 기본원칙과 비즈니스 용어를 학습하고 상황별 비즈니스 문장을 영어로 이해하고 작성할 수 있도록 한다.

취업을 위한 영어면접 준비를 통해 기본적인 질문에 대한 대답 방법과 유형별 응답 방법, 논리적으로 설명하는 방법, 효과적인 표현방법 등을 익힌다.

무형의 상품을 서비스하는 관광분야에서 기업의 마케팅은 기업의 경쟁력의 상징이다. 이 과목은 호텔과 기타 관광사업 분야의 마케팅에 대한 체계적인 이론과 실무를 습득하도록 구성되었다. 호텔 관광 마케팅의 다양한 이론과 실제 마케팅 사례들의 학습을 통해 마케터로서의 기본 소양과 전문지식을 배운다.

관광분야 취업경쟁력 확보를 위한 자격증취득을 위한 교과목이며 4차 산업시대에 관광융복합 분야인 의료관광분야의 병원코디네이터자격증과 생산성본부 주관 국가공인자격증인 SMAT(서비스경영자격)을 취득한다.

호텔객실부서를 중심으로 기본적인 이론 접근을 통하여 기초적인 지식을 습득하고, 실용 위주에 입각한 현장중심의 내용으로 호텔 객실업무를 이해한다.

호텔음료 서비스의 전반을 대상으로 음료에 대한 이론과 실무를 배운다. 특히 칵테일, 와인서비스에 대해서는 조주사, 소믈리에의 자격증 취득과정을 구체적으로 학습한다.

직장에서 사용되는 실무 문서를 업무용 서식에 맞추어 영어로 작성할 수 있는 방법을 학습하고 연습한다.

TV 등 미디어에 등장하는 뉴스와 영화 등을 통해 실용적인 영어표현과 발음 등을 학습하고 말하기, 듣기 능력을 향상한다.

비즈니스에 필요한 기본적인 상황을 설정하여 영어로 이해하고 표현 하는 연습을 통해 영어로 비즈니스업무를 수행할 수 있도록 학습한다.